---

Waarom een BBQ buitenkeuken aanschaffen?

De belangrijkste reden om te investeren in een buitenkeuken is comfort. Een losse tafel of een gammel statafel is geen werkplek voor de serieuze buitenkok. Met een vaste buitenkeuken heb je altijd de juiste werkhoogte, voldoende ruimte voor je kamado of grill en een stabiel oppervlak dat niet wiebelt of verschuift tijdens het koken.

Daarnaast is een buitenkeuken een investering in de waarde van je buitenruimte. Een goed ontworpen buitenkeuken is een eyecatcher in elke tuin en verhoogt de uitstraling van je terras aanzienlijk. Het is het verschil tussen een tuin waar je verblijft en een tuin die écht als buitenwoonkamer functioneert.

Welke materialen worden gebruikt voor buitenkeukens?

De keuze van het materiaal bepaalt voor een groot deel de duurzaamheid, het onderhoud en de uitstraling van je buitenkeuken. De meest gebruikte materialen zijn beton, hout, roestvrij staal en composiet.

Beton

Beton is een van de meest populaire materialen voor buitenkeukens, en dat heeft alles te maken met de uitzonderlijke eigenschappen van dit materiaal. Beton is extreem duurzaam, hittebestendig en bestand tegen nagenoeg alle weersomstandigheden. Geïmpregneerd beton, waarbij het materiaal is behandeld met een vochtwerend middel, is bovendien eenvoudig schoon te houden en bestand tegen vorst. De rustieke, industriële uitstraling van beton past uitstekend bij moderne en landelijke tuinen.

Hout

Hout brengt warmte en natuurlijkheid in een buitenkeuken. Het is een materiaal met karakter dat mooi veroudert en goed combineert met andere materialen zoals beton of staal. Voor gebruik buiten is het belangrijk te kiezen voor een houtsoort die bestand is tegen vocht en temperatuurwisselingen, zoals hardhout, bangkirai of thermisch behandeld hout. Periodieke behandeling met houtbeschermer of olie verlengt de levensduur aanzienlijk.

Roestvrij staal

Roestvrij staal wordt veel gebruikt voor werkbladen en afwerkingsdetails in buitenkeukens. Het is hygiënisch, hittebestendig en makkelijk schoon te houden. Een nadeel is dat roestvrij staal krassen en vingerafdrukken zichtbaar maakt en in de volle zon erg heet kan worden.

Composiet

Composiet is een moderne keuze voor werkbladen en gevels. Het materiaal is onderhoudsarm, kleurvast en bestand tegen vocht. Het nadeel is dat composiet minder authentiek oogt dan beton of hout.

Buitenkeukens voor kamado's: Big Green Egg, De Keij Kamado en The Bastard

Een van de meest gestelde vragen is: welke buitenkeuken past bij mijn kamado? Kamado's, zoals de Big Green Egg, De Keij Kamado en The Bastard, zijn keramische grills die vanwege hun gewicht en hitte een stevige, stabiele ondergrond nodig hebben. Een standaard tuintafel is hier niet geschikt voor.

Een buitenkeuken die speciaal is ontworpen voor kamado's biedt een werkblad met de juiste afmetingen en het juiste draagvermogen. De werkhoogte van 90 cm is ergonomisch ideaal voor langdurig koken en zorgt ervoor dat je met gemak toegang hebt tot de kamado zonder te bukken of te strekken. De breedte van 150 cm biedt ruimte voor de kamado én een comfortabele werkzone voor snijden, marineren en opmaken.

Buitenkeuken plaatsen: waar moet je op letten

Bij het plaatsen van een buitenkeuken zijn er een aantal praktische zaken om rekening mee te houden. Denk aan de ondergrond: een buitenkeuken staat het stabielst op tegels, beton of een verharde ondergrond. Vermijd plaatsing op los grind of gras, omdat de keuken dan kan verzakken of scheeftrekken.

Denk ook aan de wind. Kamado's zijn relatief weinig gevoelig voor wind, maar een open vuur of gasgrill werkt beter op een beschutte plek. Een buitenkeuken tegen een muur of schutting plaatsen biedt niet alleen windluwe bescherming, maar geeft ook een mooie, ingebouwde uitstraling.

Houd rekening met de looplijnen in je tuin. Een buitenkeuken die moeilijk te bereiken is vanuit de binnenruimte verliest snel zijn gebruiksgemak. Een opstelling dicht bij de achterdeur of de schuifpui zorgt voor een soepele verbinding tussen binnen en buiten.

Onderhoud van een buitenkeuken

Goed onderhoud verlengt de levensduur van je buitenkeuken aanzienlijk en houdt de uitstraling jaar na jaar op niveau.

Voor een betonnen buitenkeuken of betonnen werkblad geldt dat de impregneerlaag na verloop van tijd kan slijten. Een jaarlijkse inspectie en zo nodig een herbehandeling met een betonimpregneerder houdt het materiaal optimaal beschermd. Reiniging gaat het makkelijkst met een vochtige doek of een milde zeepoplossing.

Voor een houten onderstel of houten onderdelen geldt dat periodieke behandeling met een houtbeschermer, hardwasolie of een vergelijkbaar product de houtvezel beschermt tegen vocht en UV-straling. Hoe vaak dit nodig is, hangt af van het houtsoort en de mate van blootstelling aan de elementen.

Een afdekzeil of houten overkapping biedt extra bescherming in periodes dat de buitenkeuken niet in gebruik is, en vermindert de onderhoudsbehoefte aanzienlijk.

Buitenkeuken het hele jaar gebruiken

Een veelgehoord misverstand is dat een buitenkeuken alleen in de zomer bruikbaar is. Met de juiste materialen en een goede locatie is een buitenkeuken echter het hele jaar door inzetbaar. Geïmpregneerd beton is vorstbestendig en blijft stabiel bij temperatuurwisselingen. Kamado's als de Big Green Egg, De Keij Kamado en The Bastard presteren uitstekend bij lage buitentemperaturen, mede dankzij de isolerende werking van het keramiek.

Winterkoken op een kamado heeft zelfs een eigen aantrekkingskracht. De smaak van langzaam gegaard vlees op een koude winteravond, met een goed glas wijn erbij, is een ervaring die zomerbarbecuën niet kan evenaren. Een vaste buitenkeuken maakt dat mogelijk, ongeacht het seizoen.

Veelgestelde vragen over buitenkeukens

Wat kost een buitenkeuken gemiddeld?

De prijs van een buitenkeuken varieert sterk op basis van het materiaal, de afmetingen en de afwerking. Een eenvoudige houten buitenkeuken begint bij een paar honderd euro, terwijl een maatwerk betonnen buitenkeuken al snel richting een paar duizend euro gaat. De investering betaalt zich terug in gebruiksplezier en de waarde die het toevoegt aan je buitenruimte.

Kan een buitenkeuken buiten blijven staan in de winter?

Dat hangt af van het materiaal. Geïmpregneerde betonnen buitenkeukens zijn volledig vorstbestendig. Voor houten onderdelen is een periodieke behandeling en eventueel een afdekking aan te raden.

Welke maat buitenkeuken heb ik nodig voor mijn kamado?

Voor de meeste gangbare kamado's, waaronder de Big Green Egg (Large en XLarge), De Keij Kamado en The Bastard (Large en XLarge), is een breedte van 150 cm en een diepte van 80 cm ruim voldoende. Dit biedt zowel plek voor de kamado als een comfortabele werkzone ernaast.

Is een buitenkeuken van beton onderhoudsvriendelijk?

Ja. Mits geïmpregneerd is beton een van de meest onderhoudsvriendelijke materialen voor buitengebruik. Schoonmaken gaat eenvoudig en een herbehandeling is slechts af en toe nodig.